季節外れのアイスクリームレシピ

この前テレビを観ていたら

おいしそうなアイスクリームが出ていたんです

 

子どもたちが食べたーい!というので

 

冷蔵庫を物色…

レシピを検索…

 

あった!!

 

 

牛乳と卵とお砂糖でシンプルに出来るレシピ!

 

ということで
少し季節外れかもしれないですが

 

 

簡単アイスクリームのレシピです(^∀^)

 

用意するものは
牛乳400cc
お砂糖 80g
全卵1個
お好みでバニラエッセンス

 

 

作り方
牛乳、お砂糖、とき卵を鍋に入れ
沸騰しないように弱火でかき混ぜながらあたためていきます

 

鍋底が焦げ付きやすいので注意しながら
木ベラやゴムベラで混ぜます

 

コーンスープほどのとろみが出るまで温めていきます

 

温め終わったらお好みでバニラエッセンスを適量加えます

 

粗熱が取れるまで放置して
その後バットやタッパーなどにうつし、冷凍します

 

ガチガチに凍る前に時々全体にかき混ぜるとなめらかになります

 

出来上がりは市販のアイスクリームとは違いますが

 

さらっとして溶けやすく

シャーベットに近いです

 

ですが味はカスタードクリームのような
素朴な味わいです

 

やはりシンプルなレシピなので
生クリームやコンスターチがあればもっと本格的な仕上がりになると思います

 

子どもたち、喜んで食べてくれました∩^ω^∩

 

手作りっていいですよね∩^ω^∩

 

 
最後までお読みいただき、ありがとうございました!

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