時間に余裕のある時に

寒くなってきました

 

こんな季節に台風発生だなんて、

地球も変わってきてるんですね

 

去年インフルエンザ流行も時期が遅くズレたりしてましたからね

 

 

話がもどりますが…

寒い日にはやっぱりおでんですね〜

うちは7人家族なので毎回これくらい作ります

 

バラバラしてますが 笑

 

材料の下ごしらえ→下茹で→おでんつゆに入れる

 

だけなので簡単です

 

ちなみに大根は下茹で20分くらいします

 

それからおでんつゆに移しさらに煮込むので、時間はかかりますね

 

時間に余裕がある時しかつくれません

 

この前コンビニに行ったら、おでんコーナーの前に行列ができていました!

 

おいしいですよね〜コンビニおでん

 

私も過去にコンビニで働いていておでんを仕込んでいたのでよく食べていました

 

めざすはコンビニのおでん!

なんですが、やっぱり具材で味が左右されます

 

要は ダシ ですね

 

以前コンビニの真似をして、タコ串を入れてみました

 

おでん全体がタコの味になりました 笑

 

ですが家族には好評でした!

 

子どもたち、取り合いしてました 笑

 

そして我が家では、おでんにつける味噌もつくります

 

みそ、お砂糖、お酒少々、生姜汁少々を混ぜて火にかけ一煮立ちします

 

これがあれば味っけないタマゴやこんにゃくが美味しくなります!

 

※お好みですが

 

 

 

 

…食べたい。

 

 

…今日は時間に余裕がない

 

 

(´ω`)しゅん

 

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