勘違いからのハロウィンスイーツ作り

ハッピーハロウィン!

って10月30日だと思ってました  笑

 

そしてかぼちゃプリンを作ろうと思いつき

とりかかりました

 

かぼちゃまるごと使いたかったんですが

 

売ってませんでした  泣

 

なので2分の1で挑戦!!

 

かぼちゃの濃厚プリンではなく、プルプルしたプリンにしたかったので

 

プリンの素にかぼちゃの裏ごしを混ぜ込むことにしました

 

足りないよりは余ったほうがなんとかなると思い、プリンの素は2箱分使用しました

 

まずはかぼちゃを蒸します↓

かぼちゃが2つありますが、小さい方は裏ごしにするためのものです

 

大きいほうは、そのままプリン容器にします

 

そのままだと転がり、不安定なので底を平らに削ってあります

 

蒸し器で10分火にかけて

あと10分くらい蓋を開けず予熱で放置する感じにしました

 

竹串で、柔らかくなったか確認します

 

容器にするほうではなく、裏ごしにするほうでチェックしました

裏ごしにするかぼちゃも柔らかくはなりましたがパサパサしていたので水を適量加えて

ラップをして電子レンジで加熱し、裏ごししやすくしました

 

加熱してパサパサするのはかぼちゃの種類にもよると思います

 

 

かぼちゃの裏ごしを準備したら

 

プリン液を作ります

 

プリンの素の外箱に書いてある分量通りつくりました

 

私の使用した素は

 

粉に牛乳を加えて煮るだけの簡単なものです

 

粉→牛乳→かぼちゃの裏ごしを入れてから火にかけました

 

ダマになりますが、混ぜながら煮ることでだんだんとダマがなくなりなめらかになります

 

 

液が出来たら流し込みます

 

大きいほうには並々に注ぎ

 

残りの液はプリン型に入れました

 

あとは固まるのを待つだけです

 

4時間くらい冷やしました

 

もっと早く固まると思います

 

出来上がり!!

理想的なプルプルの仕上がりです!

 

みんなで切り分けて食べました!

なかなかのビックサイズ…

2分の1でちょうど良かったかも、です  笑

 

かぼちゃ、固いところがありました

大きめのかぼちゃだったので蒸し時間をもうすこし長くすればよかったかもしれません

 

子どもたち、美味しい美味しいと笑顔で食べてくれました

 

幸せなひとときでした♪

 

 

 

最後までお読みいただき、ありがとうございました!

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